Aziatisch

De wijnen van Aprobar zijn perfect om te combineren met de levendige en diverse smaken van de Aziatische keuken. Hier geven we je enkele smakelijke combinaties:

Sushi en Sashimi: De frisheid en mineraliteit van Aprobar’s Chardonnay vormen een mooie balans met de subtiele smaken van rauwe vis en rijst. Deze witte wijn, met zijn tonen van citrus en lichte bloemigheid, accentueert de frisse, zachte texturen van sushi en sashimi zonder ze te overheersen.

Thaise Groene Curry: Voor een pittige, romige groene curry onze Riesling een perfecte keuze. Deze wijn biedt een verfrissende zuurgraad die het vet van kokosmelk doorbreekt en de kruidigheid aanvult. De lichtzoete ondertoon van Riesling werkt mooi tegen de pittige kruiden.

Pittige Chinese Gerechten (zoals Kung Pao of Sichuan kip): Aprobar’s Nero d’Avola voegt diepte toe aan de rijke, kruidige smaak van deze gerechten. De Nero d’Avola, met zijn tonen van zwarte kersen en mediterrane kruiden, sluit prachtig aan bij de hartige umami-smaken en de warmte van de chilipepers.

Indiase Curry’s en Tandoori Gerechten: De volle smaak van Aprobar’s Merlot combineert heerlijk met de kruidige, aromatische Indiase keuken. De zachte tannines en fruitige tonen van Merlot passen goed bij gerechten zoals boterkip, tikka masala of tandoori, waarbij de wijn de smaken versterkt zonder te zwaar te worden.

Vietnamese Loempia’s en Lichte Salades: De Sauvignon Blanc met zijn frisse zuurgraad en aroma’s van groene appel en citrus is ideaal voor de lichte, frisse smaken van Vietnamese loempia’s en kruidenrijke salades zoals Bun Cha of Goi Cuon.

Deze combinaties laten je de veelzijdigheid van de wijnen van aProbar ontdekken, terwijl de smaaknuances van de Aziatische keuken prachtig tot hun recht komen! We wensen je alvast een heerlijke maaltijd toe!