Oostenrijk

De wijnbouw in Oostenrijk is zeer traditioneel. De oogst gebeurt vrijwel uitsluitend handmatig en veel producenten werken (grotendeels) biologisch.

Oostenrijk presenteert zich als een wijnland met een bijzonder eigen karakter en heeft een oude en rijke wijnhistorie. Bovendien is het  een veelzijdig wijnland, dat zowel op het gebied van mousserende, droge witte wijnen, rosé wijnen, volle rode wijnen als ook zoete wijnen veel interessants te bieden heeft voor de wijnliefhebber. Bij internationale proeverijen komen regelmatig Oostenrijkse wijnen als beste uit de bus

Druivensoorten

In Oostenrijk zijn 40 druivensoorten, 26 witte en 14 blauwe, officieel erkend voor de productie van kwaliteitswijn. Vooral de grote variatie aan karakteristieke inheemse druivensoorten levert wijnen op met een bijzonder eigen karakter. Gelukkig is er in Oostenrijk geen trend om de eigen druivensoorten te verlaten voor internationaal bekendere druivensoorten zoals Chardonnay en Merlot. Daarin zijn de wijnboeren ‘ouderwets’. Zij  kennen de kwaliteiten van hun “eigen” druivensoorten en zijn er trots op.

De belangrijkste witte druivensoorten zijn o.a. Riesling, Grüner Veltliner,  Weissburgunder (= Pinot Blanc), en Muskat-Ottonel. De belangrijkste blauwe druivensoorten zijn o.a. St. Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch en Blauer Portugieser. De laatste jaren is de productie van rode wijn sterk toegenomen. Momenteel wordt er ca. 68% witte wijn en 32% rode wijn gemaakt. In Oostenrijk is 36% van de totale aanplant met Grüner Veltliner aangeplant en 8% met Zweigelt. Beide druivensoorten zijn hiermee de meest aangeplante soorten in dit prachtige wijnland. Van 75% van de totale wijnproductie geniet men in Oostenrijk zelf!

De bodem

De Oostenrijkse wijngaarden beschikken over een grote variatie van bodemsoorten. Deze bodem is medebepalend voor het bijzondere karakter  de kwaliteit van de wijn.