Duitsland

Duitsland als Wijnland.

In Duitsland liggen de noordelijkste wijngaarden van Europa rond de 50ste breedtegraad. Op deze breedtegraad is in Frankrijk nog geen wijnbouw te vinden, maar doordat de Duitse wijnbergen steile hellingen hebben beschermen deze goed. Voor zover die naar het zuiden zijn gericht, komt de zon daar bijna loodrecht op te staan en vergaren de druiven voldoende suiker om te rijpen. Op dit moment telt Duitsland 13 streken waar wijn wordt gemaakt. Door de uitgestrektheid zijn er verschillende grondsoorten  waarvan leisteen op de eerste plaats  komt. Daarnaast löss, zandsteen, schelpzand en vulkanische grond.
Duitsland kent een enorme variatie aan zowel witte als blauwe druiven, vanwege de verschillende klimaten. Koel in de noordelijke gebieden en een wat gematigder klimaat in het zuiden.