Cabernet Sauvignon

cabernet sauvignon

Cabernet Sauvignon

De Cabernet Sauvignon druif is een kleine blauwe druif. Deze druif is een van de meest bekende druivensoorten voor het maken van rode wijn. De Cabernet Sauvignon druif is wellicht het meest bekend door de Franse Bordeaux regio. In vergelijking met de Merlot druif die haar bekendheid ook voornamelijk heeft te danken aan deze Franse regio, is de Cabernet Sauvignon druif iets kleiner en heeft het een dikkere schil. In Spanje komt deze druif met name voor in de streken Catalunya en Navarra. De wijnen waar deze druif in verwerkt is, worden voornamelijk gemaakt worden in La Rioja en Ribera del Duero. De wijnen die de Cabernet Sauvignon druif bevatten zijn te herkennen aan de karakteristieke dieprode kleur. Daarnaast brengt deze druif ook een kenmerkende smaak met zich mee. In de wijnen zijn namelijk stevige tannines én duidelijke tonen van zwart fruit aanwezig.