Château La Grolet

Château La Grolet Tete de Cuvee:

Wijnsoort:
Rood, wijn met respect voor de natuur
Jaar:
2018
Druivenrassen:
70% Merlot, 28% Cabernet-Sauvignon en 2% Malbec.
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
14%
Land:
Frankrijk
Streek:
Côtes de Bourg, Bordeaux,
Wijnhuis:
Château La Grolet – Rachel en Guillaume Hubert-

Herkomst:
Château La Grolet beslaat 39 hectare, waarvan 24 hectare in productie is. De overige percelen zijn in ruste om de bodem te laten herstellen. Dit duurzame proces zorgt voor levendige, energieke wijnen met een diepe expressie van het terroir. Chemische middelen worden vermeden; Men gebruikt alleen organische compost om de grond te voeden.

Traditie en Duurzaamheid.
De wijngaarden worden op natuurlijke wijze onderhouden, zonder kunstmatige ingrepen. Dit respect voor de natuur draagt bij aan de zuiverheid en authenticiteit van de wijn. De Merlot en Cabernet-sauvignon gedijen hier optimaal en zorgen voor een uitgebalanceerde wijn met veel karakter.

Smaaktype:

Château La Grolet heeft een diepe kleur en complexe aroma’s van leer, tabak en vanille. De smaak is vol en levendig met een lange afdronk.

Wijnbereiding:

Deze wijn bestaat uit 70% Merlot, 28% Cabernet-Sauvignon en 2% Malbec. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is meer dan 40 jaar. De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een traditionele vinificatie. De fermentatie duurt 3 weken, gevolgd door een houtlagering van 1 jaar. De wijn wordt uitsluitend geklaard met eiwitten.