Cote de Beaune Villages

Vanaf 23.40

Een volle, fruitige en soepele rode wijn!

Heerlijk bij: Eendenborst, maar ook rosbief aan een stuk uit de oven.
Temperatuur:17°C

PER DOOS VAN 6 FLESSEN GEEN € 23,40 MAAR SLECHTS € 22,23 PER FLES!

Cote de Beaune Villages:

Wijnsoort:
Rood, Biodynamisch, Demeter gecertificeerd sinds 2012
Jaar:
2020
Druivenrassen:
Pinot Noir 100%
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
14%
Land:
Frankrijk
Streek:
Bourgogne
Wijnhuis:
Domaine D’Ardhuy Côte de Beaune Villages ‘Les Combottes’
Herkomst:

In 1947 ontmoette Gabriel d’Ardhuy zijn vrouw Eliane, dochter van een wijnboer. Samen begonnen zijn Domaine d’Ardhuy. Zodra de gelegenheid zich voor deed kocht hij nieuwe percelen wijngaard aan. Achtereenvolgens in: Corton-Pougets, Gevrey-Chambertin, Meursault en tenslotte in het jaar 2000 in een deel van Savigny-les-Beaune. Door die aankopen is het totaal aan bewerkbare hectares uitgekomen op veertig, wat voor Bourgogne begrippen immens is.

Zeven dochters aan het hoofd van dit prachtige Domaine.

De huidige generatie, bestaande uit hun zeven dochters, leiden het bedrijf. Domaine d’Ardhuy heeft maar liefst zes grand cru’s, vijftien premier cru’s, een aantal villages-wijnen en twee regionale appellaties in hun portfolio. Het Clos des Langres in Corgoloin is het hart van het bedrijf met drie hectare wijngaard, in de 10e eeuw nog geplant door de monniken van Cluny. Hier begon men in 2012 volgens de principes van de biodynamische wijnbouw te werken, net zoals zij dat nu in al hun wijngaarden doen. Het Clos is hun Monopole, dat wil zeggen dat de wijngaard in zijn geheel aan één domaine behoord, is tevens hun vlaggenschip én thuisbasis waar hun wijnen in de kelders in barriques liggen te rijpen.

Savigny-lès-Beaune ligt aan de oostkant van de beroemde route nationale die dit gebied doorkruist. Het gros van de wijnen dat hier gemaakt wordt is elegant en gemakkelijk drinkbaar. Enkele producenten onderscheiden zich door uitmuntende wijnen te maken. Dit is meestal het gevolg van lage rendementen, selectief plukken en een lange inweking.

Smaaktype:
Cote de Beaune Villages heeft een prachtige robijnrode kleur, in de geur lekker veel rood fruit zoals kersen en aardbeien, licht kruidig. Frisse zuren en zachte tannines geven een frisse elegante smaak, waarin de verfijning doorgaat in de afdronk.
Kortom, een volle, fruitige, soepele rode wijn
Wijnbereiding:
Na selectie krijgen de druiven een inweking van veertien dagen. Door ‘remontage’ en pigeage wordt het extract verhoogd in de wijn. Houtlagering van enkele maanden op Frans eiken vaten, Allier en Nevers. Slechts lichte filtering net voor de botteling.

 

Extra informatie

Biologisch

Ja

Druivenras

Pinot Noir

Inhoud

75cl

Jaar

2020

Land

Frankrijk

Wijnhuis

Domaine D’Ardhuy Côte de Beaune Villages ‘Les Combottes’

Wijnsoort

Rood

Wijnstreek

Bourgogne

Smaakprofielen

Fris, Kruidig, Rood fruit

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cote de Beaune Villages” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.