Catalunya

Enig resultaat

Catalunya

Catalonië was de voorloper in Spanje op het gebied van wijn. In de Catalaanse regio Empordá werd door de Grieken namelijk de eerste Spaanse wijn geperst. De wijn werd in deze regio echter pas veel later echt beroemd, namelijk in de tijd van de Romeinse keizers. De wijn uit deze regio heeft echter pas échte grote stappen gemaakt in de laatste 100 jaar. In Penedès werd toen namelijk de flesgistingsprocedure ingevoerd zoals deze reeds in de Champagne gebruikt werd. Hierdoor begon eigenlijk de moderne wijnbouw in Spanje. Kort hierna werden de fundamenten gelegd voor het eigentijds wijn maken. Hiermee werd de hoge wijn-standaard gezet die tegenwoordig als vanzelfsprekend wordt gezien. 

Binnen de provincie Catalonië vallen veel verschillende gebieden. Deze gebieden hebben zeer uiteenlopende klimatologische omstandigheden en brengen daarom ook verschillende wijnen op. Dat de gebieden binnen deze provincie echter verenigd zijn, blijkt uit het ingevoerde overkoepelende appellation: de VCPRD Cataluña. 

De wijngebieden in Catalonië hebben bewezen om toekomstgericht te werken. Zij hebben namelijk al vroeg hoogwaardige Franse druiven toegevoegd aan de reeds aanwezige Spaanse Tempranillo en andere druivenrassen die worden gebruikt bij de productie van cava. Daarnaast beschikt deze regio ook over meer ecologisch producerende bodega’s dan elke andere regio in Spanje. 

De belangrijkste wijngebieden in Catalonië zijn: