Corazón Spumante Nature

Beschrijving

Corazón Spumante Nature:

Wijnsoort:
Mousserend, biologisch
Druivenrassen:
Macabeo (Ook bekend als Viura)
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
11%
Land:
Spanje
Streek:
La Manchuela
Wijnhuis:
Bodega Iniesta
Herkomst:
In het hart van La Manchuela, in het stroomgebied van de Cabriel en Júcar, ligt de prachtige vernieuwde Bodega van de familie Iniesta. Inderdaad, het familiebedrijf van Andrés Iniesta. Vroeger was hij voetballer bij Barcelona  maar tegenwoordig actief in Japan. In de wijngaarden worden alleen natuurlijke meststoffen gebruikt. Dit met de bedoeling om de biodiversiteit te bevorderen.
De druivenstokken worden verticaal aangeplant op de heuvels. Zodoende wordt het teveel aan zon beperkt en ontstaat er bovendien een goede ventilatie. Kortom: Op deze wijze creëert iedere wijngaard ook weer zijn eigen ecosysteem. Dit heeft als gevolg dat de filosofie van zo min mogelijk ingrijpen en respect hebben voor de natuur ten goed komt aan de wijnen.

De viura druif wordt ook wel de macabeo genoemd. Wijnen die gemaakt worden van deze druivensoort zijn over het algemeen heerlijk fris én fruitig van smaak. Daarnaast hebben deze wijnen ook meestal een zacht zuurtje in de afdronk. De viura druif is daarnaast ook regelmatig terug te vinden in wijnen die gemaakt zijn van meerdere druivensoorten. Om deze wijnen zo heerlijk aromatisch te kunnen maken is het echter wel enorm belangrijk dat de druiven vroeg geoogst worden. Dit is zo van belang omdat deze druiven relatief eenvoudig hun smaak verliezen. Ook is de viura druif vaak een belangrijk component bij het maken van cava en in deze heerlijk frisse Spumante van Bodegas Iniesta.

Meer over Bodega Iniesta lees je hier.

Smaaktype:
Corazón Spumante Nature is een biologische mousserende wijn. Een sensatie van zachte bubbels met aroma’s van bloemen en wit fruit. Ondanks zijn frisheid ook heerlijk romig. Er is bovendien geen sulfiet toegevoegd.