Ribera Del Duero

Toont alle 2 resultaten

Ribera del Duero vertegenwoordigt rijke wijn tradities.

Het wijnbouwgebied Ribera del Duero is meer dan alleen een geografische aanduiding. Het vertegenwoordigt een rijke traditie van wijnbouwcultuur in het hart van Spanje. Deze prestigieuze regio voor de productie van wijn, gelegen op het noordelijke plateau van het Iberisch Schiereiland.  Het beslaat in zijn geheel vier provincies van Castilië en León: Burgos, Soria en Valladolid. De rivier De Duero slingert zich door deze regio en is essentieel voor de vorming van het klimaat en de bodemsamenstelling van het gebied. Hierdoor zijn de kwaliteiten van de wijnen uit Ribera del Duero verder versterkt

Klimaat en Terroir

Ribera del Duero heeft een opmerkelijk klimaat. Zeer hete zomers en echt koude winters. Met een gemiddelde temperatuurstijging door de hitte, worden de enorme massa’s koude lucht die gedurende het jaar door het bekken glijden, gereguleerd door verschillende factoren. Dit enorme temperatuurverschil tussen nacht en dag is de beste eigenschap van dit continentale klimaat. Hierdoor zijn de druiven op het juiste moment perfect rijp en hebben ze een goede zuurgraad.  De bodems, rijk aan kalksteen en klei, dragen verder bij aan de kenmerkende smaakprofielen van de wijnen.

Druivenrassen

Ribera del Duero is echter de thuisbasis van een aantal verschillende druivensoorten hoewel de onbetwiste ster Tempranillo is. Ook wel bekend onder verschillende lokale namen. De meest voorkomende zijn Tinto Fino en Tinta del Pais. Dit is de druif die de kern vormt van de meeste wijnen uit de regio. Deze druif heeft een bijzonder goede capaciteit voor de productie van diepe, complexe wijnen met een goed verouderingspotentieel. Andere variëteiten die in dit gebied worden geteeld, zijn onder meer Garnacha, Malbec, Merlot en Cabernet Sauvignon. Deze gebruikt men voornamelijk voor het blenden met anderen om extra complexiteit en structuur aan de wijnen te geven.

Wijnproductie

De wijnen die men in Ribera del Duero  geproduceert, zijn een alliantie van oude traditie en huidige moderniteit. Wijnproducenten in de regio respecteren en zorgen met grote intensiteit voor het land om de essenties van terroir in de wijnen naar voren te brengen. Dit leidt tot een intens gekleurde, complexe wijnen. Zij dragen de intensiteit van smaak varierend van rijp rood en zwart fruit tot ondertonen van leer, tabak en specerijen. Dit alles afhankelijk van de tijd gerijpt in eiken vaten.

Erkenning en Regulering

In 1982 werd Ribera del Duero officieel erkend als een van de Denominación de Origen (DO) door strikte regelgeving uit te vaardigen voor de productie van wijnen, om hun kwaliteit en authenticiteit te garanderen. Het gebied heeft sindsdien veel internationale aandacht getrokken en is als gevolg daarvan uitgegroeid tot een van de meest geprezen wijn producerende gebieden ter wereld.

Het gebied symboliseert wijnbouwcultuur. Klimaat en bodem, onder toegewijde wijnmakers, maken het daarom zo speciaal. Ribera del Duero wijnen zijn wereldwijd geliefd. Ze vertegenwoordigen Spaanse topkwaliteit.