Rías Baixas

Rías Baixas is een gebied geleden in Galicië, in het Noord Westen van Spanje. Ondanks dat de Rías Baixas tegenwoordig beroemd is om haar witte wijnen, is deze regio nog niet zo lang bekend als uitstekend wijnbouwgebied. Pakweg twintig jaar geleden was er in dit relatief onbekende gebied slechts zo’n 30% van de huidige 2500 hectare wijnbouwgrond. Het enige waar dit gebied toen bekend om stond was de verouderde, coöperatieve wijnbouw. Er waren een aantal bedrijven aanwezig die de oogst van alle kleine boeren opkochten, waarna er van deze druiven wijn gemaakt werd. Over het algemeen waren deze wijnen echter plomp en neigden ze naar grasachtige oxidatie.

Na het Franco tijdperk waren er enkele ondernemers die besloten te investeren in de wijnverwerking. Dankzij deze investeringen én dankzij de inzet van enkele wijnmakers, heeft de regio laten zien dat de Albariño druif, die tot dan toe minder waarde werd toegekend dan andere druiven, niet onder hoeft te doen voor deze andere variëteiten.

Hoewel de wijnmakers eigenlijk wilden inzetten op zuivere Albariño wijnen, was er vanuit de provincie de mogelijkheid om financiering te ontvangen wanneer ook oude, inheemse druivenrassen zouden worden gebruikt voor de wijnproductie. Om deze reden werden een aantal oude druivenrassen opgenomen in de wijngronden. Er wordt echter wel veelal geprobeerd om de Albariño de boventoon te laten voeren. Wanneer een fles de aanduiding Rías Baixas draagt, betekent dit dat de wijn ten minste 70% Albariño bevat. De andere druivensoort(en) die aan deze wijn is/zijn toegevoegd is afhankelijk van de exacte regio binnen de Rías Baixas waar de wijn gemaakt is.