Zuid-Tirol

Zuid Tirol hoort, in tegenstelling tot het Oostenrijkse Noord-Tirol, sinds de eerste wereldoorlog bij Italië. De nauwe verbondenheid aan de Duitse cultuur is niet alleen aan de tweetaligheid te herkennen, maar ook aan de Duitse en Oostenrijkse wijnbouwmodellen. Dit is af te lezen aan de gecultiveerde druivenrassen, zoals bijvoorbeeld riesling, silvaner en gewürztraminer, de classificatie van de wijngaarden en de oogstpraktijken.

Zuid-Tirol heeft haar bekendheid als bijzonder kwaliteitsbewuste Italiaanse regio te danken aan de nieuwe koers die het gebied halverwege de jaren ’80 is ingeslagen. Er werd er toen voor gekozen om in plaats van kwantiteit juist kwaliteitswijnen te gaan produceren. Het initiatief voor deze ontwikkeling was afkomstig van de twee grootste wijnmakers in deze regio. Dit in tegenstelling tot veel andere regio’s, zoals bijvoorbeeld Piemonte, waar het initiatief vanuit de wijnbedrijven afkomstig was. Zuid-Tirol staat tegenwoordig vooral bekend om haar zuivere, frisse witte wijnen. De rode wijnen uit de regio hebben af en toe nog last van de massaproductie uit het verleden.

 Hoewel er erg veel verschillende druivensoorten in Zuid-Tirol te vinden zijn, zijn de meest populaire druivenrassen de chardonnay, sauvignon blanc, cabernet sauvignon en pinot noir.