Sudtirol Alto Adige Pinot Grigio

Beschrijving

Sudtirol Alto Adige Pinot Grigio:

Wijnsoort:
Wit
Jaar:
2021
Druivenrassen:
100% Pinot Grigio
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
13,5%
Land:
Italië
Streek:
Süd Tirol
Wijnhuis:
Cantina Bolzano
Herkomst:
Cantina Bolzano, (of Kellerei Bozen in het Duits) is de kwaliteitscoöperatie van de gelijknamige stad in Zuid-Tirol. Het is ontstaan vanuit een fusie tussen 2 eerdere coöperaties. Aan de ene kant die van Gries uit 1908 (vooral beroemd om hun wijnen van de druif Lagrein, op kleibodems langs de rivier de Eisack (Isarco)) en aan de andere kant die van St. Magdalena uit 1930 (met als specialiteit wijn van vernatsch (ook wel schiava genoemd)). Er worden tal van typische streekwijnen gemaakt, zowel basiswijnen als wijnen van een specifiek terroir.
De meeste wijnen van de Kellerei zijn voor regionaal gebruik.  Dit beschouwt men als groot compliment aan de wijnen.

Pinot Grigio of Pinot Gris

De Pinot Gris druif, zoals deze in Frankrijk genoemd wordt, is bekend onder meerdere namen. Zo wordt deze in Duitsland vaak grauburgunder of ruländer genoemd, terwijl hij in Italië juist bekend staat als Pinot Grigio. Natuurlijk is de afkomst van deze druif en dus de grond waarin deze verbouwd is en het klimaat e.d. waaraan deze blootgesteld is, is van groot belang voor de uiteindelijke smaak van de wijn. Ongeacht de naam of afkomst van deze druif is het echter wel een gegeven dat deze wijnen vrijwel altijd bijzonder van smaak zijn. Wanneer deze druif in de koudere regio’s verbouwd is, is de opbrengst meestal hoogwaardiger van smaak. In de warme regio’s leiden deze druiven namelijk al snel tot saaie, oppervlakkige wijnen.

Net zoals alle andere soorten pinots is ook de pinot gris een afstammeling van de pinot noir. Van alle afstammelingen heeft de pinot gris de meest intense kleur, al zal deze natuurlijk nooit de kleurintensiteit van de originele rode pinot noir verslaan. Doordat de trossen van deze pinot gris echter relatief klein zijn, is de opbrengst meestal niet erg hoog. Wel kunnen deze druiven bij volledige rijping een vrij hoog suikergehalte bereiken. De zuurgraad van deze druif is daarentegen meestal niet erg hoog.

Smaaktype:
Sudtirol Alto Adige Pinot Grigio. Vol en licht kruidig. Droger dan de Franse Pinot Gris.
Wijnbereiding:
Een jonge wijn en heeft dus geen veroudering ondergaan.