Syrah Hurlu

Beschrijving

Syrah Hurlu :

Wijnsoort:
Rood
Jaar:
2022

Druivenrassen:
Syrah
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
13%
Land:
Frankrijk
Streek:
Rhône
Wijnhuis:
Bryan Deleu

Herkomst:

Bryan Deleu begon zijn carrière in de architectuur, maar ontdekte zijn passie voor wijn tijdens zijn werk in de horeca. Met ervaring bij topwijnmakers zoals Yves Cuilleron en Jean-Pierre Villa, richtte hij zijn eigen wijndomein op. Zijn wijnen staan bekend om hun frisheid, expressiviteit en focus op het terroir, met minimale interventie in het maakproces.

Smaaktype:

De Syrah Hurlu  biedt een verfijnde en elegante expressie van de Syrah-druif. Bij het openen van de fles komen verleidelijke aroma’s vrij van rijp rood fruit, subtiele kruiden en een prachtige minerale ondertoon. In de smaak ervaar je een uitstekende balans tussen frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. Dit geeft de wijn een aangename structuur en diepgang. De afdronk is harmonieus en verfijnd, met een blijvende elegantie die uitnodigt tot een volgende slok. Een ware traktatie voor liefhebbers van Syrah!

Wijnbereiding:

De Syrah Hurlu wordt met grote zorg gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes van 20 kg om hun kwaliteit te behouden. Na het ontstelen en zacht kneuzen, vindt de fermentatie plaats met inheemse gisten gedurende 15 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in demi-muids en vaten. Deze aanpak draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijn.

Leuk om te weten: Demi-muids, wat zijn dat?

Demi-muids zijn een type houten wijnvaten die vaak worden gebruikt voor het rijpen van wijn. Ze hebben een inhoud van 600 liter, wat aanzienlijk groter is dan de standaard barrique-vaten van 225 liter die veel in Bordeaux worden gebruikt.
Waarom demi-muids?
De grotere inhoud van een demi-muid zorgt voor minder contact tussen de wijn en het hout per volume-eenheid.

Dit betekent dat:
De invloed van het hout subtieler is, wat resulteert in een verfijndere smaak en minder dominante houttonen.
De wijn meer ruimte heeft om te ontwikkelen en zijn fruitige en minerale karakter beter tot uiting kan brengen.
Wijnmakers kiezen vaak voor demi-muids bij het rijpen van wijnen die ze een delicate balans tussen houtinvloed en terroir-expressie willen geven, zoals bij de Syrah Hurlu.
Het gebruik van demi-muids is vooral populair in regio’s zoals de Rhône-vallei, waar wijnmakers streven naar elegantie en complexiteit.