Villa Carumè Nero D’Avola

Vanaf 7.65

Een hele plezierige wijn, rond en zacht van smaak!

Heerlijk bij: Geroosterd of gegrild vlees, geserveerd met kruidige bijgerechten zoals een pastasalade met Provençaalse kruiden. Ook heerlijk bij couscous met hummus.

Temperatuur: 16-18 °C

Beschrijving

Villa Carumè Nero D’Avola:

Wijnsoort:
Rood, biologisch
Jaar:
2022
Druivenrassen:
100% Nero D’Avola
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
13,5%
Land:
Italië
Streek:
Sicilië

Wijnhuis:

Assuli Baglio

Diep geworteld in de Siciliaanse aarde, ontspringt de rijke wijnbouwtraditie van de familie Caruso. Met trots introduceert Villa Carumè, het nieuwste initiatief van deze gerenommeerde familie, een frisse wind in de wereld van kwaliteitswijnen. Voortbouwend op het succes van de befaamde Assuli-wijnen, breidt de familie haar horizon uit met de aankoop van nieuwe wijngaarden. Deze zijn speciaal geselecteerd voor de productie van verleidelijke, fruitige en sappige witte Grillo wijnen, evenals rijke, sappige en kruidige Nero D’Avola wijnen.

Gelegen in het kloppend hart van West-Sicilië, tussen Mazara del Vallo en Trapani, genieten de Assuli-wijngaarden van een uniek mild klimaat. Dit gebied, dat zich uitstrekt van 100 tot 600 meter boven zeeniveau, is de ideale broedplaats voor wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. ASSULI, wat ‘onder de zon’ betekent in het Siciliaanse dialect, vormt de perfecte fusie tussen eeuwenoude tradities en moderne innovaties op een locatie die niets minder dan magisch is.

Dit wijnhuis is gevestigd in een regio met een rijke, honderdjarige geschiedenis in de wijnbouw, en profiteert optimaal van de zonovergoten dagen. De wijnen, gekenmerkt door hun levendige persoonlijkheid, profiteren van de hoge mineraliteit van de bodem en de mediterrane aroma’s die de zeebries met zich meebrengt. Villa Carumè en Assuli wijnen belichamen de essentie van Sicilië, waar traditie en vernieuwing samenkomen om wijnen van wereldklasse te creëren.

De grond waarop de druivenranken groeien is mineralig met veel stenen en kiezels. Gelegen op een hoogte van 200-250 meter.

Smaaktype:

Rijke paarse tint, met een diep aroma van rood fruit en een vleugje zoethout. De smaak is rond, zacht en plezierig, met een uitstekende evenwicht. Eindigt met een heerlijk sappige en fruitige nasmaak.

Wijnbereiding:

Eind augustus vindt de handmatige oogst plaats. Vervolgens worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De vergisting gebeurt bij 26 graden Celsius. Om de extractie te optimaliseren pompt men de wijn regelmatig. De rijping geschiedt in roestvrijstalen tanks, waarna de Villa Carumè Nero D’Avola drie tot vier maanden rust krijgt alvorens te worden gebotteld.

 

Extra informatie

Biologisch

Ja

Inhoud

75cl

Land

Italië

Druivenras

Nero d'Avola

Jaar

2022

Wijnsoort

Rood

Wijnhuis

Villa Carumè

Wijnstreek

Sicilië

Wijncombinaties

Borrel, Italiaans, Vegetarisch, Vlees

Smaakprofielen

Fris, Kruidig, Rood fruit

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Villa Carumè Nero D’Avola” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *