Beschrijving
Nec Otium Pinot Grigio
Wijnsoort:
Wit, biologisch
Jaar:
2021
Druivenrassen:
Pinot Grigio
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
13%
Land:
Italië
Streek:
Friuli
Deze regio, gelegen in de noordoostelijke hoek van Italië, wordt begrensd door zowel Oostenrijk als Slovenië. Naast een uitgebreide culturele, historische, ambachtelijke rijkdom beschikt deze regio ook over veel culinaire schatten.
De wijnbereiding in de regio gaat heel ver terug. Deze dateert namelijk al uit de oudheid van de Romeinse tijd.
Hoewel de regio vooral bekend staat om zijn Pinot Grigio en mousserende witte wijnen, zijn er ook uitstekende dessert- en rode wijnen om van te genieten. Zoek bijvoorbeeld naar wijnen en melanges met één variëteit van Ribolla Gialla, Friulano, Pinot Grigio, Glera, Sauvignon Blanc en Chardonnay voor witte wijnen. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Schioppettino voor rode wijnen daarentegen zijn ook prachtige wijnen uit dit gebied.
Wijnhuis: Ronco del Gnemiz
Ronco del Gnemiz en Nec-Otium hebben een wel heel nauwe samenwerking. Niet zo gek, omdat de eigenaren Serena Palazzolo en Christian Patat naast collega’s ook geliefden zijn. Naast hun liefde voor elkaar delen ze ook de liefde voor natuurlijke wijnen en een passie voor hun geboorteplek Friuli.
Organische wijnbouw:
De wijngaarden worden organisch beheerd. De meeste wijngaarden zijn geplant op de typische ‘Ponca’ bodem van Friuli. Een bodem welke rijk is aan klei (mergel) en kalksteen.
Smaaktype:
Nec Otium Pinot Grigio heeft heerlijke smaken zowel van peer als van abrikoos. Ook herken je iets van florale tonen en bovendien een tikje witte peper. Lekker droog en fris, met een vrolijk licht bittertje bovendien!
Wijnbereiding:
Pure en heldere Pinot Grigio, gemaakt op natuurlijke wijze doordat men zo min mogelijk ingrijpt bij de vinificatie.
Er zijn nog geen beoordelingen.