De moscatel of muskaatdruif wordt gebruikt om zoete wijnen te maken met een hoog suikergehalte en duidelijk aanwezige accenten van gerijpt fruit. Deze wijnen zijn enorm fris maar ook zeer aromatisch en kenmerken zich door de bloemige aroma’s. Bovendien komen de karakteristieke smaken van onder andere limoen en grapefruit prachtig naar voren. De afdronk van de wijnen die van deze druif gemaakt zijn, zijn meestal ietwat bitter. De gebieden waarin deze druif met name wordt gebruikt zijn de regio’s Malaga en Valencia.