De blauwe Merlot druif is een van de meest bekende druivensoorten voor het maken van rode wijn en wellicht het meest bekend door de Franse Bordeaux regio. In vergelijking met de Cabernet Sauvignon druif die haar bekendheid ook voornamelijk heeft te danken aan deze Franse regio, is de Merlot druif iets groter en heeft het een dunnere schil. In Spanje komt deze druif met name voor in de Ribera del Duero, Cataluña en Navarra. De Merlot druif heeft de kenmerkende geur en smaak van rood fruit. Daarnaast bevatten deze wijnen over het algemeen zeer milde tannines en zijn ze vrij soepel. Deze druif wordt daarom vaak gebruikt wanneer men de wijn een zachter karakter wilt geven.