Vegaval Plata Crianza

Beschrijving

Vegaval Plata Crianza:

Wijnsoort:
Rood
Jaar:
2015
Druivenrassen:
Tempranillo 100%
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
13,5%

Land:
Spanje
Streek:
Valdepeñas
Wijnhuis:
Bodegas Miquel Calatayud
Herkomst:
Het bedrijf werd in 1920 opgericht door Miquel Calatayud. Hij stond daarmee bijna 50 jaar aan het hoofd van dit bedrijf. Zijn filosofie van hard werken evenals zijn ondernemende karakter zorgden voor een aanhoudende groei van het bedrijf en een constante kwaliteit van de wijnen. Met de verhuizing in 1950 naar Valdepeňas werd niet alleen een grote groei van het bedrijf ingezet maar ook kon er nu op grotere schaal worden geproduceerd met behoud van kwaliteit. Dit alles vanwege de toepassing van nieuw technologieën voor het wijnmaken. Het respect voor traditie werd echter nooit uit het oog verloren. Momenteel is de derde generatie van de familie aan het hoofd van het bedrijf, namelijk:  José Maria Calatayud. Hij is de manager en waakt over de kwaliteit van de wijnen en de filosofie van de bodega.

Smaaktype:
Vegaval Plata Crianza is een zijdezachte wijn met een goede structuur en ronde tannines. Elegante, fruitige tonen van kersen en bramen enerzijds en subtiele hints van vanille en cacao anderzijds, wat typisch is voor het rijpen in de vaten.
Wijnbereiding:
Na het proces van maceratie, fermentatie en klaring, dat wordt uitgevoerd bij een gecontroleerde temperatuur in moderne roestvrijstalen tanks, wordt de wijn gedurende 8 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten opgeslagen. Hierna volgt rijping op de fles.