Domaine de la Croix Senaillet Saint-Veran

Beschrijving

Domaine de la Croix Senaillet Saint-Veran:

Wijnsoort:
Wit, biologisch
Jaar:
2020
Druivenrassen:
Chardonnay 100%
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
13%
Land:
Frankrijk
Streek:
Bourgogne
Wijnhuis:
Domaine de la Croix Senaillet
Herkomst:
In 1969 richtte vader Maurice Martin Domaine de la Croix Senaillet op. Tegenwoordig zijn het de broers Richard en Stéphane Martin die het bedrijf runnen. Ze hebben de taken in het bedrijf als volgt verdeeld: Stéphane is de verantwoordelijke voor de wijngaarden terwijl Richard zich helemaal richt op het wijnmaken en de verkoop. De kwaliteit bij dit familiebedrijf staat zeer hoog in het vaandel. Ze werken volledig biologisch en zijn daarmee ook officieel gecertificeerd. De wijngaarden liggen in Mâconnais, een subgebied van de Bourgogne en zijn verdeeld over 52 percelen rondom Saint-Véran, Mâcon-Villages en Pouilly-Fuissé.

Smaaktype:
Domaine de la Croix Senaillet Saint-Veran is een aromatische en geconcentreerde wijn met een rond mondgevoel. Een klein lesje wijnproeven voor de liefhebber. Rond mondgevoel, dat klinkt een beetje als een vakterm maar daarmee willen we zeggen dat de wijn in de mond een zacht gevoel geeft. Vergelijk het met het eten van een banaan. Het eten van een appel daarentegen geeft een heel ander mondgevoel en wordt in vergelijking met wijn dan vaak als strak, fris aangeduid.
Wijnbereiding:
Domaine de la Croix Senaillet Saint Veran is een biologische witte wijn. 10% van de wijn heeft 10 maanden gerijpt in houten vaten.