Cévennes Rosé

Beschrijving

Cévennes Rosé:

Wijnsoort:
Rosé
Jaar:
2022
Druivenrassen:
100% Grenache
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
12,5%
Land:
Frankrijk
Streek:
Cévennes
Wijnhuis:
Les Claux des Tourettes
Herkomst:
Les Claux des Tourettes is een coöperatie in de Cevennes welke is opgericht in de jaren 30. Deze coöperatie bestaat uit zo’n 70 wijnboeren, die samen goed zijn voor een areaal rond de 700 hectare. Ofschoon de productie per jaar verschilt wordt er in goede jaren zo’n 45.000 hectoliter aan wijn gemaakt, in de IGP’s Cévennes en Pays d’Oc. Dankzij een breed scala van druivensoorten kan een veelzijdig palet van wijnen worden gemaakt.

Van alle rode druivensoorten is de garnacha tinta de meest aangeplante. Deze druivensoort is dan ook vrijwel in elk gebied terug te vinden. Voornamelijk in La Rioja, Navarra, Campo de Borja, Cariñena, Calatayud en Madrid speelt deze druif een belangrijke rol. De garnacha tinta druif bevat accenten van aardbei en framboos, maar bevat ook enkele krachtige kruidige tonen. Doordat de Garnacha tinta druif echter naar een snelle oxidatie neigt is wijn die van deze druivensoort gemaakt is niet geschikt om te laten rijpen in houten vaten. Deze druif is geschikt voor het maken van droge rosé’s, maar vooral voor het maken van fruitige rode wijnen.

Smaaktype:
Cévennes Rosé is een frisse, fruitige rosé wijn met een kruidig tintje.
Wijnbereiding:
Een jonge wijn en heeft dus geen veroudering ondergaan.