Beschrijving
Absolu Chardonnay:
Wijnsoort:
Wit
Jaar:
2023
Druivenrassen:
100% Chardonnay
Inhoud:
75cl.
Alcoholpercentage:
13,5%
Land:
Frankrijk
Streek:
Languedoc,
Wijnhuis:
Les Vignerons de Florensac
Herkomst:
Les Vignerons de Florensac is een gerenommeerd coöperatief wijnhuis in de Languedoc, Zuid-Frankrijk, met een geschiedenis die teruggaat tot 1934. Gelegen in het hart van het wijndistrict Florensac, een van de oudste en meest prestigieuze terroirs van de regio, combineert het huis traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties.
Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame aanpak. De wijngaarden worden met respect voor de natuur beheerd, wat zorgt voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Dankzij de mediterrane invloeden en kalkrijke bodems ontwikkelen de wijnen een unieke balans van frisheid, mineraliteit en aromatische rijkdom.
Les Vignerons de Florensac richt zich vooral op witte wijnen, waarbij hun expertise in druiven zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc duidelijk naar voren komt. Ze combineren eeuwenoude tradities met een frisse blik op moderne smaakvoorkeuren, wat resulteert in wijnen die geliefd zijn bij kenners en liefhebbers wereldwijd.
Smaaktype:
De Absolu Chardonnay 2023 van Les Vignerons de Florensac is een onweerstaanbare witte wijn die elegantie en rijkdom perfect combineert. Afkomstig uit de zonnige wijngaarden van de Languedoc, biedt deze wijn een prachtige expressie van de Chardonnay-druif.
Met aroma’s van rijpe perzik, tropisch fruit en een vleugje vanille, straalt deze wijn verfijning uit. In de mond proef je een zachte romigheid, ondersteund door een verfrissende zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk.
Perfect als aperitief, maar ook een ideale begeleider van gegrilde vis, romige pasta’s of zachte kazen.
De balans tussen frisheid, fruitigheid en een lichte romigheid maakt deze Chardonnay veelzijdig. Het ondersteunt rijkere gerechten, terwijl het ook verfrissing biedt bij lichtere smaken. Perfect voor elke gelegenheid!
Geniet van deze verfijnde Chardonnay die de zon van Zuid-Frankrijk in elk glas brengt!
Wijnbereiding:
De Absolu Chardonnay 2023 wordt met zorg en aandacht bereid om de pure expressie van de druif en het terroir te behouden. De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid en aromatische intensiteit te waarborgen.
Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarbij alleen het beste sap wordt geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat helpt om de fruitige en frisse kenmerken van de wijn te behouden.
Een deel van de wijn rijpt op fijne droesem, wat de romige textuur en complexiteit versterkt. Door het subtiel gebruik van hout krijgt de wijn een lichte, elegante toets van vanille zonder zijn frisheid te verliezen.
Het resultaat is een Chardonnay met een perfecte balans tussen rijp fruit, levendige zuren en een zachte, volle structuur. Deze zorgvuldige aanpak maakt de Absolu Chardonnay een wijn die uitblinkt in finesse en kwaliteit.
Er zijn nog geen beoordelingen.