Duitse witte wijn

Duitse witte wijn is de afgelopen jaren steeds populairder geworden. Duitsland is een van de belangrijkste producenten van witte wijnen ter wereld en heeft een lange geschiedenis op het gebied van wijnbouw. Veel mensen associëren Duitsland nog steeds met zware, zoete wijnen die in de jaren ’70 populair waren. Echter de witte wijnen die tegenwoordig geproduceerd worden, zijn licht en fris van smaak. Ze hebben een hoog zuurgehalte, waardoor ze ideaal zijn om te combineren met verschillende gerechten.

Duitse witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van de druivenrassen Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner en Gewürztraminer. Riesling is de meest populaire druif in Duitsland. Dat komt omdat deze het beste gedijt in de koele en vochtige omstandigheden van de Duitse wijnregio’s. Duitse Riesling wijnen staan bekend om hun hoge zuurgraad en fruitige aroma’s van appel, perzik en abrikoos.

De meest bekende wijnregio’s in Duitsland zijn de Mosel, Rheingau en Pfalz. De wijngaarden bevinden zich voornamelijk op steile hellingen langs de rivieren. Door deze bijzondere ligging en de koele temperaturen van de regio’s worden de druiven langzaam gerijpt en ontstaat er een unieke smaak.

Goede kwaliteit én goed betaalbaar

Een van de voordelen van Duitse witte wijnen is dat ze over het algemeen van goede kwaliteit zijn en toch betaalbaar blijven. Er zijn veel verschillende soorten Duitse witte wijnen verkrijgbaar in verschillende prijsklassen. Zo zijn er wijnen die perfect zijn voor bij een informeel diner, maar er zijn ook wijnen die geschikt zijn voor een speciale avond.

Duitse witte wijn kan worden gecombineerd met verschillende gerechten. Zo kunnen ze dienen als aperitief, maar ook als begeleiding bij visgerechten, salades en kipgerechten. Ze zijn daarnaast ook perfect te drinken bij diverse kazen.

Kortom, Duitse witte wijn is een veelzijdige en smaakvolle wijn die nog veel te bieden heeft. Door de toenemende populariteit van de witte wijnen uit Duitsland zal het aanbod alleen maar verder groeien en kunnen wijnliefhebbers de komende jaren nog veel moois verwachten van Duitse wijnproducenten. Proost!