Cava is een mousserende wijn die uit Spanje komt. De Spaanse Cava wordt op dezelfde manier gemaakt als de Franse Champagne maar een Cava is vaak wat frisser en fruitiger. 

Heerlijk als aperitief of in een cocktail

Een Cava is heel geschikt om als aperitief te serveren. De mousserende wijn is dorstlessend en werkt reinigend voor je smaakpalet. Ook is een Cava vergeleken met andere wijnen wat lichter.

In cocktail komt een Cava ook goed tot haar recht. Gebruik Cava bijvoorbeeld als basis voor een heerlijke Sangria. Of voeg een bolletje sorbetijs toe aan je glas en je hebt een feestelijke Spoom.