Grüner Veltliner

De Grüner Veltliner is het witte druivenras dat wordt gezien als dé nationale druif van Oostenrijk. Hoewel de Grüner Veltliner in heel Oostenrijk belangrijk is, is het vooral voor de Weinviertel van groot belang. Hier is namelijk ongeveer 50% van deze druif terug te vinden. Deze druif heeft een veelzijdig karakter aangezien deze druif zowel jonge wijnen kan leveren, maar ook geschikt is om lang te rijpen. Door de duur van het rijpen te variëren, kan ook de kracht van de smaak gereguleerd worden.

De wijnen die van deze druif gemaakt zijn, hebben vaak een origineel karakter. In de meeste gevallen zijn deze frisse, lichte wijnen echter wel te herkennen aan de aanwezige tonen van citrus. Vooral de licht kruidige of peperige accenten in de geur en smaak van de wijn zijn echter kenmerkend voor de wijnen van deze druif.